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为什么河北沧州的青县等地被称为“天津次方言区”?

沧州火锅鸡的蒜蓉怎么弄的

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为什么河北沧州的青县等地被称为“天津次方言区”?

沧州的文化结构不是单一的,沧州有四个方言区,南部东部属汉语官话系统次鲁方言区,中部是本土方言区,北部属天津次方言区,西部则属华北官话系统冀中土话群.而楼主所问的青县等地便属于北部地区。

首先地域是一个原因。

沧州北部离天津比较近,两地往来比较密切,人们的交流多了,语言上也自然就受到天津方言的影响。

从历史上讲,明永乐二年天津筑城设左卫右卫管辖武清河间沧州静海等地。

雍正九年(1731年)天津升格天津府,辖至静海、青县、沧州、盐山、南皮、宁津、庆云诸县。

由于天津曾经管理过沧州,某些地区的方言接近天津方言也就不足为怪了。

从文化方面讲,涉及天津的影视作品不胜枚举,如《大清炮队》《神鞭》《假打侠》《老少爷们上法场》《泥人常传奇》《血溅津门》《大宅门》《三不管儿》《马三立》《狗不理传奇》等。

在这些作品中,有很大一部分角色都是操着天津方言,这无疑更有利于沧州地区的人们熟悉并且学习天津方言。

哪怕是现如今马三立的相声恐怕对你对我或者大多数人而言也是有一种特殊的魅力吧。

沧州火锅鸡的蒜蓉怎么弄的

蒜蓉用料理机加水打的,料理机各大商场有卖的。

火锅鸡做法基本同上差不多。

只是用热锅凉油炒酱加一点糖。

炒出红油在放鸡。

放入温水,在放葱姜,大料,麻椒。

开锅十分钟,在放盐。

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